Jauhelihaa – Att mala kött – Minced meat

Pässi pääsi niille vihreimmille laitumille, oli pakkanen tyhjillään jauhelihoista. Jauheliha on meillä se käytetyin lihan muoto, onhan se kätevää tässä hulinan keskellä, se myöskin vie kaikkein vähiten tilaa pakastimesta. Lampaan jauheliha on ihan mainiota ainesta ja kun sen kotona jauhaa, saa juuri niin hienoa lihaa kun mieli tekee. Jatka lukemista Jauhelihaa – Att mala kött – Minced meat

Mainokset

Karitsoiden pullotuksesta – Flaskmatning av lamm – Bottlefeeding lambs

Suomenlampaan korkea sikiävyys on poikkeuksellinen ominaisuus lammasmaailmassa, useimmilla muilla roduilla 1 tai 2 karitsaa on se normi per synnytys. Koska suomenlammas saa yleensä 3, 4 tai jopa enemmänkin karitsoita per karitsointi (jopa 8 on raportoitu..), on pulloruokintaan tutustuminen melkeinpä sääntö meille lampureille. Kahdella nisällä ja niukanlaisella maidontuotannolla kun ei tehokkaasti kasvata useampaa karitsaa yhtäaikaa. Jatka lukemista Karitsoiden pullotuksesta – Flaskmatning av lamm – Bottlefeeding lambs

40

Nyt se päivä koitti itsellekin, vaihtui mittari uudelle vuosikymmenelle. Tänään tasan 40 vuotta omasta syntymästä! Tuntuu äkkiseltään isolta numerolta, miten sitä onkaan noin kauan jo kerinnyt elää? Vaan täytyy tunnustaa ettei elämä yhtään huonommaksi ole muuttunut vuosien myötä, vaikka sitä teini-iässä kauhistelikin keski-ikäisten elämää. Jatka lukemista 40

Nyhtövuohi – Pulled Goat

Kun uutta elämää puskee joka tuutista näin keväällä, niin on erinomainen aika syödä pois isoja lihoja pakkasesta (että sinne taas joskus mahtuisi jotain..). Isot lihat meillä on niitä kiireessä paloiteltuja isoja luita sisältäviä paloja jotka vie kohtuuttomasti tilaa pakastimessa. Ja ne on ihan parhaita näihin pitkään haudutettaviin ruokiin! Jatka lukemista Nyhtövuohi – Pulled Goat

Karitsointi – Lamning – Lambing

Karitsointiin kulminoituu jokaisen lampaankasvattajan työn tulos, ilman karitsoita ei ole lihaa, myytävää, tukia tai työtä! Lammas on helppo eläin joutilaana, mutta karitsoinnin yhteydessä varsin vaativa. Jos siis nauttii likaisesta työstä jossa kohtaa niin uutta elämää kun kuolemaa, iloa ja surua, niin tämä on se juttu! Jatka lukemista Karitsointi – Lamning – Lambing

Karitsointiin valmistautuminen – Lamningsförberedelser – Preparing for lambings

Karitsoinnin odotus osuu yleensä meillä tähän pääsiäisen alle, nyt alkaa jo kevät hieman kurkistella eikä pitkiä pakkasjaksoja yleensä enää ole. Ei toivottavasti tänäkään vuonna! Karitsoinnin ajoitus on se ensimmäinen valmistautumisen askel ja siinä huomioon otettavana omarvekasvattajalla ainakin nämä; Jatka lukemista Karitsointiin valmistautuminen – Lamningsförberedelser – Preparing for lambings